Empieza aquí tu viaje gastronómico a Lanzarote

Encantados de conocerte

Hola y bienvenid@ a Cook in Lanzarote! Si te gusta viajar descubriendo los mejores sabores locales, te estamos esperando.

Compartimos la misma pasión y nos encanta guíar a aquellos que quieren degustar las delicias de esta isla mágica en los mejores restaurantes. La gastronomía canaria es todavía un secreto para muchos aunque la excepcionalidad de sus productos locales es ya una realidad bien conocida. Si te atreves a dar un último paso y ser tú el mejor chef, estamos a tu disposición. 


Sobre nosotros

Somos Véro y Antonio, una pareja franco-española apasionada por la gastronomía. Tras más de una década en París, buscamos en Lanzarote el dar más sentido a nuestras vidas, tanto a nivel personal como profesional. Y desde que nos mudamos a Lanzarote, hemos concentrado todos nuestros esfuerzos en inaugurar una escuela de cocina con alma propia en esta isla paradisiaca.

Antonio se formó como cocinero profesional en el Instituto Paul Bocuse de Lyon, la referencia principal de la capital gastronómica de Francia. Allí aprendió las bases de la cocina y la pastelería. Gracias a esta inmejorable preparación, ha podido abordar las recetas tradicionales de su familia con su particular perspectiva hasta lograr platos únicos. 


A la espera de que nuestro local se convirtiera en un lugar óptimo para los aprendices de cocina, el proyecto Cook In Lanzarote nos llevó a la India para diseñar el menú y formar al equipo de un nuevo restaurante español en la ciudad de Pune, una experiencia que enriquece la propuesta de enseñar los secretos de nuestra gastronomía.

Ahora estamos abiertos y nos está encantando el hecho de recibir cocinillas de todo el mundo. ¿Te quieres unir a la diversión? Sigue leyendo.

Meet the founders of Cook in Lanzarote


El absoluto convecimiento sobre un desarrollo sostenible que permita a las próximas generaciones disfrutar de los pequeños placeres de los que se compone nuestra vida, nos obliga a utilizar todos los ingredientes locales y ecológicos que estén a nuestro alcance.

Garantizamos que las especies marinas de nuestra escuela no están en peligro de extinción y que se obtienen mediante técnicas de pesca sostenible.

Entre los principales objetivos de Cook In Lanzarote está conseguir el mínimo impacto de nuestra actividad sobre la isla, una joya del Atlántico protegida por la Unesco como Reserva de Biosfera.

¿Todavía no conoces Lanzarote? Tienes que venir.

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