Taller de chocolate con Benoit Lorge

Desde: 69,00 Inc. tax

¡Aprende a realizar tus propios bombones de chocolate!

*Próxima edición:
– Jueves 2 de mayo de 11 a 1 de la tarde (+ tiempo de degustación)

Nuestros cursos de cocina son prácticos y entretenidos. ¡Sin preparación previa o limpieza para los alumnos! Y cada alumno tendrá un puesto de cocina para poder preparar sus platos

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Descripción

En este taller exclusivo de 2 horas, aprenderás a hacer tus propios bombones de chocolate y mucho más.

Benoit Lorge, Maestro chocolatero francés afincado en Irlanda, compartirá todos sus trucos contigo.

Benoit empezará el taller con una breve introducción sobre la historia del chocolate. Después, aprenderás a temperar chocolate. Una vez tengas tu chocolate a la temperatura adecuada, podrás realizar tus bombones de chocolate y rellenarlos con praliné. En este taller también aprenderás a hacer barritas de chocolate y lollipops a la vez que mazapanes recubiertos de chocolate.

He aquí el menú del curso:

  • Chocolate relleno de praliné
  • Barritas de chocolate
  • Lollipops de chocolate
  • Mazapan recubierto de chocolate

 

El precio incluye el taller de 2 horas y como siempre, todo estará preparado y listo para que disfrutes del taller al máximo, utilizaremos ingredientes de primera calidad (Chocolate Valrhona), el taller incluye también la degustación de lo preparado durante el taller, un delantal, y un libro electrónico de recetas y técnicas.

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