Descripción
En este taller de 4 horas, aprenderás recetas típicas de la cocina francesa.
Empezarás aprendiendo a hacer tu masa quebrada casera, ganache de chocolate así como la masa de un bizcocho de chocolate esponjoso. Después, prepararás una salsa para untar, típica de la Provenza y llamada “tapenade”, a base de aceitunas, alcapárras y anchoas. Después de un descansito para saborearlo con pan tostado, aprenderás a hacer una verdadera quiche lorraine. Luego, prepararás un auténtico pollo basquaise y lo degustarás todo a continuación.
Aquí está el menú del taller:
- Tapenade con pan tostado
- Quiche lorraine y su masa quebrada
- Pollo basquaise
- Coulant de chocolate
El precio incluye la formación de 4 horas, los ingredientes ecológicos, la degustación de lo realizado, un delantal 100% algodón, un libro electrónico de las recetas y si te sobra algo de comida… por supuesto puedes llevarte a casa todo lo que has cocinado.
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